Газированная вода является одним из наиболее популярных прохладительных напитков на сегодняшний день. Согласно статистическим сведениям рядовой гражданин США ежегодно выпивает до 180 литров газировки. О пользе обыкновенной очищенной воды спорить не приходится: она ускоряет обмен веществ, способствует выводу шлаков и токсинов. Она даже способна продлевать молодость, блокируя процессы фотостарения. Но что мы знаем о газировке? Как она влияет на здоровье человека? Далее разберемся, полезна ли газированная вода, стоит ли включать ее в ежедневный рацион.
О свойствах
Газированная вода представляет собой самую обыкновенную воду, в которую добавлен диоксид углерода (CO2) более известный как углекислый газ. В настоящее время она производится в широком масштабе и доступна огромному количеству лиц, хотя раньше считалась элитным напитком для привилегированных слоев населения.
История газированной воды берет свое начало еще с античных времен. Так, например, известный древнегреческий целитель и философ, Гиппократ, написал ни одну главу собственных медицинских трактатов на тему чудодейственных лечебных свойств воды из минеральных природных источников. Уже в те времена люди задавались вопросом, чем же так полезна газированная вода, проводили небольшие исследования, пытаясь найти ответ на него.
К сегодняшнему дню удалось доподлинно установить, что полезные свойства газированной воды для организма проявляются как при ее употреблении внутрь, так и при наружном использовании.
Основные свойства:
- Она позволяет быстро утолить жажду, справляется с этой задачей лучше, чем обыкновенная негазированная вода.
- Активизирует выработку желудочного сока. Именно поэтому минеральную воду с газом рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с ЖКТ, страдающим от пониженного уровня кислотности в желудке.
- Диоксид углерода, содержащийся в ней, способен предотвращать размножение бактерий.
- Она отличается высоким уровнем минерализации, содержит нейтральные молекулы, отвечает за обогащение витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.
Минерализованная вода с газом обладает рядом лечебных свойств, способна улучшить общее состояние. Однако при неправильном употреблении она может провоцировать появление побочных эффектов, негативно отразиться на здоровье.
Диетические свойства
Многочисленные исследования, проведенные в последние годы, доказали, что газированная вода имеет пользу и для процесса похудения. Обладая рядом диетических показателей, она влияет на работу пищеварительной системы. В частности, она способствует:
- Улучшению процесса глотания посредством стимуляции определенных нервных окончаний, ответственных за данную функцию. Примечательно, чем холоднее напиток, тем более выраженным становится указанный эффект.
- Сохранению чувства насыщения в течение более продолжительного временного отрезка. Она замедляет процессы переваривания пищи, снижая аппетит. Однако упомянутое свойство имеет и обратную сторону: застой еды в желудке может спровоцировать ряд отрицательных явлений.
- Выведению шлаков и токсинов, ликвидации запоров. Один двухнедельный опыт, проводимый среди людей преклонного возраста, показал, что употребление газированной минералки благотворно сказывается на работе кишечника. В частности, 58% участников, страдающих от регулярных запоров, удалось нормализовать стул, избавиться от деликатной проблемы.
Выявление диетических свойств газированной воды повлияло на популяризацию напитка среди тех, кто активно борется с лишним весом.
Вода с газами для снижения веса
Газированная вода не отличается по своему химическому составу от обыкновенной за исключением одного нюанса – содержания диоксида углерода. Данное вещество синтезируется организмом самостоятельно, обеспечивает его нормальное функционирование.
Углекислый газ отвечает за:
- регулирование выработки ферментов;
- нормализацию обменных процессов;
- правильное усвоение микроэлементов.
Он также способствует повышению артериального давления, влияет на функционирование дыхательной системы посредством воздействия на нее через каротидные трубочки.
Попадая внутрь, газосодержащая вода начинает воздействовать на стенки желудка. Постепенно происходит накопление углекислоты, которая улетучивается естественным путем, при этом провоцируя отрыжку или брожение в кишечнике. От количества потребляемой газированной воды зависят размер и объем желудка. Регулярное употребление приводит к его увеличению, растягиванию и, как следствие, повышению аппетита. Таким образом, лицо, пьющее газировку, нуждается в большем количестве пищи, чтобы наесться, утолить чувство голода.
Также, газированные напитки ускоряют переваривание пищи. Если в нормальных условиях этот процесс длится 4-5 часов, то после употребления он сокращается до 20 минут, по истечению которых человек снова начинает испытывать голод. Что касается микроэлементов, поступающих из пищи, то они не усваиваются.
Некоторые люди уверены, что они смогут избавиться от ненавистных килограммов, начав пить газированную воду натощак по утрам. К сожалению, подобная привычка не только не стимулирует похудение, но и приводит к негативным последствиям, например, образованию язвенных дефектов в желудке.
Газировка и нехватка кальция
В народе бытует мнение, что газосодержащие напитки вредят здоровью костей, приводят к нехватке кальция из-за их высокого уровня кислотности. Ошибочность подобных умозаключений была доказана научно. Ряд лабораторных исследований подтвердили, что карбонизация никак не связана с костными тканями, не может влиять на их состояние.
В рамках одного исследовательского проекта, участие в котором приняло свыше тысячи человек, удалось установить, что снижение плотности костей наблюдается только в случае употребления сахаросодержащих газированных напитков.
Минеральная газированная вода не является лечебной для людей, страдающих от нехватки кальция, но в то же время она и не является причиной разрушения костной ткани. Людям, встретившимся с этим неприятным недугом, рекомендуется употреблять больше укрепляющих скелет продуктов: творога, молока, кефира и т.д.
Употребление во время беременности
Можно ли беременным женщинам пить газированную воду? Во врачебных кругах принято говорить о возможном вреде данного напитка для будущих матерей. Дело в том, что высокое содержание диоксида углерода препятствует нормальной работе кишечника, нарушает перистальтику. Как результат – метеоризмы, вздутия и проблемы со стулом: от диареи до запора.
Таким образом, несмотря на ряд целебных свойств, употреблять газированную воду в период беременности не рекомендуется. Она способна спровоцировать ряд негативных явлений, устранить которые будет не так просто.
Выбираем полезную газированную воду
Как уже отмечалось ранее, природная минеральная вода, обогащенная углекислым газом, имеет ряд положительных качеств, характеризуется лечебным действием. Однако чтобы она оказывала благотворное влияние, нужно уметь правильно выбирать ее.
Пошаговая инструкция, как выбрать воду:
- Она должна быть натурального происхождения – из минеральных источников.
- Выбирайте только те бутылки, на которых есть надписи: «питьевая» или «столовая».
- Следите за тем, чтобы на дне бутыли не образовывался осадок.
Кроме того, полезность газированной воды во многом зависит от ее хранения. Она всегда должна находиться в холодильнике, поскольку только так можно предупредить размножение микробных и бактериальных микроорганизмов, а должна быть плотно закрыта крышка.
Негативное влияние на орган��зм
Стоит упомянуть о вредном воздействии газированной воды на организм. Она может становиться причиной таких недугов, как метеоризм, вздутие живота, отрыжка или изжога. Все эти неприятные явления проявляются ввиду накопления углекислоты, ее воздействия на желудочные стенки.
Как правило, минеральная газированная вода не оказывает сильного негативного воздействия на состояние здоровья, скорее доставляет ряд дискомфортных ощущений и неудобств. Однако людям, страдающим от заболеваний желудка, она может причинить серьезный вред.
Ниже перечислены основные противопоказания к употреблению:
- расстройства ЖКТ;
- острые формы язвы;
- хронические гастриты.
Также, пить газированную воду не рекомендуется беременным женщинам и людям, склонным к повышенному газообразованию.
Если газированная минеральная вода, несмотря на все свои недостатки, имеет ряд положительных свойств и способна улучшать здоровье, то о сахаросодержащих коктейлях с газом такого сказать нельзя. Далее подробно расскажем о вреде сладкой газировки.
Почему вредна сладкая газировка?
Современные дети употребляют гораздо больше сахара, нежели их сверстники еще каких-то 40 лет назад. В значительно меньшем количестве они пьют молоко и молочные продукты, не получая нормальную дозу кальция. Все это не может не сказываться на состоянии их зубов и костей, выливается в разнообразные недуги и серьезные заболевания. Вместе с тем, рекордную долю сахара дети (как и взрослые) получают именно из безалкогольных сахаросодержащих газированных напитков – лимонадов. С их употреблением следует быть максимально осторожным, а лучше и вовсе исключить из рациона.
Ниже приведен ряд фактов, объясняющих, чем вредна газированная вода с сахаром:
- Она содержит огромное количество химических добавок, негативно влияющих на работу пищеварительной системы и состояние здоровья в целом.
- Она приводит к дефициту кальция, нарушению костных тканей. Ввиду этого развиваются такие заболевания, как остеопороз, камни в почках.
- Она разъедает зубную эмаль, провоцирует развитие кариеса, разрушение зубов.
Ко всему прочему сладкая газировка влияет на желудок, делая его более объемным и растянутым. Она заставляет человека употреблять большее количество пищи, чем нужно ему в действительности. Все это ведет к прибавлению в весе, ожирению и, как следствие, проблемам с сердцем, щитовидной железой, репродуктивными функциями.
Диетологи настоятельно советуют уменьшить количество потребляемой сладкой газировки, а в идеале – вовсе отказаться от нее. Многие производители пытаются ввести покупателей в заблуждение, говоря о том, что их товар является низкокалорийным и не содержит сахара. Верить в подобные заявления не рекомендуется. Напиток может не иметь в своем составе сахара, однако он обязательно будет содержать какой-либо сладкий заменитель, также не отличающийся полезностью. Поэтому если вы хотите снизить вес, исключите из рациона такие продукты.
